以下是“Javascript和Ajax中文乱码吐血版解决方案”的完整攻略。
在使用Javascript和Ajax编写中文网站时，可能会出现中文乱码的问题，导致网站无法正常显示中文内容。这是因为Javascript和Ajax默认使用的是UTF-8编码，而服务器返回的数据可能是其他编码方式，例如GB2312编码。如果两种编码方式不一致，就会出现中文乱码的情况。
解决中文乱码问题的方法有多种，以下是几种常用的方法：
在Ajax请求中，可以设置请求头部的Content-Type属性，告诉服务器使用UTF-8编码。代码示例：
$.ajax({
url: 'example.php',
type: 'get',
dataType: 'json',
contentType: 'application/json; charset=utf-8',
success: function(data) {
console.log(data);
}
});
可以使用Javascript的encodeURIComponent()函数对中文字符进行转码，再在服务器端使用对应的解码函数进行解码。代码示例：
var url = 'example.php?name=' + encodeURIComponent('张三') + '&age=' + encodeURIComponent('18');
$.get(url, function(data) {
console.log(decodeURIComponent(data));
});
以上是两种常用的解决Javascript和Ajax中文乱码问题的方法。通过设置请求头部的Content-Type和使用转码函数，可以解决大部分中文乱码问题。但是在实际应用中，仍然需要针对具体的情况进行具体分析，选择最合适的解决方案。
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