UTF-8是一种变长的Unicode编码，它可以使用1到4个字节表示一个符号。UTF-8编码的优点是字符编码和字节编码的双重编码，可以支持Unicode字符集中的所有字符。
Java中使用UTF-8编码和解码的方法有两种：
Charset类是Java中用于编码和解码字符串的类，它提供了一系列方法来实现UTF-8编码和解码。
// 编码
String str = "Hello World";
byte[] bytes = str.getBytes(Charset.forName("UTF-8"));
// 解码
String str = new String(bytes, Charset.forName("UTF-8"));
String类也提供了一些方法来实现UTF-8编码和解码，这些方法比Charset类的方法更加简单易用。
// 编码 String str = "Hello World"; byte[] bytes = str.getBytes(StandardCharsets.UTF_8); // 解码 String str = new String(bytes, StandardCharsets.UTF_8);
以上就是Java中实现UTF-8编码和解码的两种方法，可以根据实际需要选择合适的方法来实现UTF-8编码和解码。
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