下面是使用apt-mirror搭建Ubuntu软件源的实例教程，具体步骤如下：

一、环境准备

1. 操作系统：Ubuntu 18.04 LTS；
2. 安装apt-mirror：在终端中执行sudo apt-get install apt-mirror进行安装。

二、配置apt-mirror

1. 打开源列表文件，执行命令sudo vim /etc/apt/mirror.list；
2. 将以下内容添加到源列表文件中：

deb https://cn.archive.ubuntu.com/ubuntu/ bionic main restricted universe multiverse
deb https://cn.archive.ubuntu.com/ubuntu/ bionic-security main restricted universe multiverse
deb https://cn.archive.ubuntu.com/ubuntu/ bionic-updates main restricted universe multiverse
deb https://cn.archive.ubuntu.com/ubuntu/ bionic-proposed main restricted universe multiverse
deb-src https://cn.archive.ubuntu.com/ubuntu/ bionic main restricted universe multiverse
deb-src https://cn.archive.ubuntu.com/ubuntu/ bionic-security main restricted universe multiverse
deb-src https://cn.archive.ubuntu.com/ubuntu/ bionic-updates main restricted universe multiverse
deb-src https://cn.archive.ubuntu.com/ubuntu/ bionic-proposed main restricted universe multiverse

这里默认使用的是Ubuntu 18.04 LTS版本的软件源。
3. 使用以下命令启动apt-mirror：sudo apt-mirror；
4. 等待下载完成即可。下载过程中，可以使用tail -f /var/spool/apt-mirror/var/cn.archive.ubuntu.com/ubuntu/archive-mirror.log查看下载进度。

三、使用本地软件源

1. 注释掉原有的软件源，执行命令sudo vim /etc/apt/sources.list；
2. 将软件源配置文件内容修改为：

deb file:/mirror/cn.archive.ubuntu.com/ubuntu/ bionic main restricted universe multiverse
deb file:/mirror/cn.archive.ubuntu.com/ubuntu/ bionic-security main restricted universe multiverse
deb file:/mirror/cn.archive.ubuntu.com/ubuntu/ bionic-updates main restricted universe multiverse
deb file:/mirror/cn.archive.ubuntu.com/ubuntu/ bionic-proposed main restricted universe multiverse

这里的/mirror指的是本地搭建的软件源目录。如果没有指定目录，则默认在/var/spool/apt-mirror/mirror/cn.archive.ubuntu.com/ubuntu下。
3. 更新软件源，执行命令sudo apt-get update。

示例一：安装Ubuntu桌面环境

1. 执行命令sudo apt-get install ubuntu-desktop，开始下载Ubuntu桌面环境的安装包；
2. 下载完成后，执行命令sudo systemctl set-default graphical.target，切换到Ubuntu桌面环境。

示例二：安装apache

1. 执行命令sudo apt-get install apache2，开始下载安装apache2的安装包；
2. 安装完成后，可以通过systemctl status apache2命令来检查apache是否正常运行。

综上所述，使用apt-mirror搭建Ubuntu软件源非常简单，只需要几个简单的步骤即可完成，而且对于软件包的下载速度有较大的提升。

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